Neben unserem reichhaltigen Frischesortiment bieten wir Ihnen jede Woche gesonderte Angebote fangfrischer Ware aus Meer, Seen und Flüssen sowie saisonale Waren. Die Wochenangebote gelten für alle unsere Standorte und stehen bereits sonntags hier an dieser Stelle online. Unsere aktuellen Wochenangebote: Frische Lachssteaks, natur oder mariniert,......
Liebe Kunden,bitte beachten Sie unsere geänderten Öffnungszeiten in den Sommerferien: Standort Pech:In den NRW Sommerferien vom 29. Juni bis 09. August 2020 nur Freitag und Samstag geöffnet! Fischwagen EDEKA Breil Meckenheim:20. Juli bis 09. August 2020: Dienstag geöffnet(Donnerstag geschlossen) Fischwagen EDEKA Kessenich:20. Juli bis 09.......
Ein Matjes ist ein gekehlter, mildgesalzener, enzymatisch gereifter Hering. Aber nicht jeder Hering kann ein Matjes werden. Er muss „jungfräulich“ sein, das bedeutet, er darf noch keine Geschlechtsprodukte (Milch und Rogen) gebildet haben, denn nur dann hat er den berühmten, hohen Fettgehalt, der für die......
Wir erhalten einen Großteil unserer Ware von Tagesfangbooten, wo ausschließlich die sogenannte Handleine zum Einsatz kommt, so dass wir immer genau wissen, was gefangen wurde. … mehr
Direkt nach dem Fang erfolgt noch an Bord die sorgfältige Verarbeitung: der Fisch wird von Hand ausgenommen, unter hygienischen Bedingungen filetiert und mit reichlich Eis … mehr
Ohne Unterbrechung der Kühlkette kommt der Fisch nach der Auktion frisch verpackt und weiterhin mit reichlich Eis gekühlt noch am Fangtag zum Flughafen … mehr
24 Stunden nach dem Fang ist der Fisch bereits in unseren Filialen verfügbar.Dort wird er von Geschäftsführer Frank Meyer persönlich noch einmal auf Zustand und Qualität geprüft. … mehr