Fangfrischer Fisch.
Jeden Tag beste Qualität.

Fisch Meyer – Kompetent in Sachen Fisch seit 1984.

Liebe Kunden, ab Mittwoch, dem 13. Mai 2020 haben alle unsere Bistros wie gewohnt für Sie geöffnet. Bitte beachten Sie die aktuellen gesetzlichen Vorgaben für Gaststätten und Restaurants. Wir freuen uns sehr, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen!Ihr Fisch Meyer-Team...

Frische Lebensmittel sind Ihre Leidenschaft? Sie haben Spaß am täglichen Kundenumgang und freuen Sie jeden Tag auf neue Herausforderungen? Sie haben womöglich bereits eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin absolviert oder ähnliche Erfahrungen in der Gastronomie sammeln können und wollen jetzt durchstarten in Sachen Fisch?Wir freuen......

Neben unserem reichhaltigen Frischesortiment bieten wir Ihnen jede Woche gesonderte Angebote fangfrischer Ware aus Meer, Seen und Flüssen sowie saisonale Waren. Die Wochenangebote gelten für alle unsere Standorte und stehen bereits sonntags hier an dieser Stelle online. Unsere aktuellen Wochenangebote: Frischer Steinbutt, Wildfang aus der......

Lieferkette

 

Vom Meer auf den Teller

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Wir erhalten einen Großteil unserer Ware von Tagesfangbooten, wo ausschließlich die sogenannte Handleine zum Einsatz kommt, so dass wir immer genau wissen, was gefangen wurde. … mehr

Meer-Tisch_02

Direkt nach dem Fang erfolgt noch an Bord die sorgfältige Verarbeitung: der Fisch wird von Hand ausgenommen, unter hygienischen Bedingungen filetiert und mit reichlich Eis … mehr

Meer-Tisch_03

Ohne Unterbrechung der Kühlkette kommt der Fisch nach der Auktion frisch verpackt und weiterhin mit reichlich Eis gekühlt noch am Fangtag zum Flughafen … mehr

Meer-Tisch_04

24 Stunden nach dem Fang ist der Fisch bereits in unseren Filialen verfügbar.Dort wird er von Geschäftsführer Frank Meyer persönlich noch einmal auf Zustand und Qualität geprüft. … mehr