Scholle

Das besondere Festessen – die Maischolle, deren Fleisch nach dem nahrungsarmen Winter und der anstrengenden Laichzeit besonders zart und aromatisch ist.

Den höchsten Fleischanteil – und damit den besten Geschmack – haben die Schollen von Ende Mai bis hinein in den Juli. Wenn Sie also gemeinsam mit uns warten wollen, dann garantieren wir Ihnen einen Hochgenuss!